Zupa z kabaczka – przepis

Kabaczki to większe, dojrzałe cukinie. Można z nich przyrządzić wiele ciekawych potraw. Dziś zapraszamy na coś wyjątkowego. Będzie to zupa krem z kabaczka w towarzystwie interesujących dodatków. Połączymy ją z chrzanem, ziemniakami i serkiem feta.

Jakie składniki będą Ci potrzebne?

Kabaczki można przerabiać na różne sposoby. Jednym z nich jest aromatyczna zupa z kabaczka. Smakuje świetnie i wspaniale rozpieszcza kubki smakowe. Do jej przygotowania będziesz potrzebować:

  • dużego kabaczka;
  • około 3 ziemniaków;
  • 2 ząbków czosnku;
  • kawałka korzenia chrzanu;
  • 2 łyżek dobrej oliwy z oliwek.

Całość uzupełnisz solą, pieprzem i okruszkami serka feta.

Aromatyczna zupa z kabaczka i ziemniaków – jak ją przygotować?

Zupa krem z kabaczka jest bardzo prosta w wykonaniu. Ponadto, nie zajmie Ci też zbyt wiele czasu. Na początku musisz rozgrzać oliwę w garnku i dodać do niej pokrojone ząbki czosnku. Po chwili uzupełnij mieszankę kawałkami ziemniaczków i kabaczka. Następnie warzywa duś w taki sposób przez około dziesięć minut. Pamiętaj o tym, aby od czasu do czasu danie zamieszać. W dalszej kolejności podlej składniki warzywnym wywarem i gotuj je do miękkości. Gdy zupa będzie gotowa odstaw ją do ostygnięcia, a następnie zmiksuj na gładką krem. Brakuj jeszcze dosłownie kilka kroków. Na koniec musisz zetrzeć korzeń chrzanu i dodaj do zupy. Dzięki temu potrawa będzie jeszcze bardziej aromatyczna, wręcz doskonała. Nalej potrawę do miseczki, udekoruj serkiem feta, posyp pieprzem, solą i gotowe! Można delektować się doskonałym daniem, jakim jest zupa krem z kabaczka.

Jakie wartości odżywcze i witaminy ma zupa krem z kabaczka?

Zupa krem z kabaczka jest niezwykle wartościowa pod względem zawartości mikroelementów i witamin. Co więcej, jest też mało kaloryczna. Znajdziesz tam między innymi duże ilości żelaza, potasu, magnezu, sodu, wapnia i cynku. Ponadto to doskonała potrawa dla osób będących na diecie wegetariańskiej. Zawiera bowiem witaminy z grupy B, które są bardzo istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. W cukinii występuje także witamina C i K.

Zobacz też:  Pizza kalafiorowa

Jakie właściwości ma zupa krem z kabaczka?

Zupa z kabaczka świetnie działa na pracę układu pokarmowego. Jest też idealna dla osób, które borykają się z problemem wrzodów żołądka. Wzmacnia także włosy i paznokcie. Sprawia, że stają się piękne i zdrowe. Wspomaga też procesy myślowe i poprawia koncentrację. Warzywo skutecznie odkwasza organizm. Można je nawet podawać półrocznym maluchom.
Jak widać zupa krem z kabaczka to świetna alternatywa nie tylko na pyszny, ale też zdrowy obiad. Zasmakuje nie tylko wegetarianom, ale także osobom spożywającym mięso. Jest delikatna i niezwykle aromatyczna. Co więcej, w połączeniu z dodatkami, jakie zaproponowaliśmy Twoje kubki smakowe, przeżyją niezwykłą ekstazę kulinarną. Dlatego warto wykorzystywać to cenne warzywo do przygotowania różnych potraw. Jest wiele możliwości na dania, które w roli głównej mają właśnie cukinię. Pamiętaj, że Twój organizm z pewnością Ci się za to odwdzięczy i to z nawiązką!

Dodaj komentarz