TOP 5 najlepszych pomysłów na dania z grilla

Szaszłyki na grilla to nieodłączny element letnich spotkań na świeżym powietrzu. Grillowanie to nie tylko sposób przygotowania posiłku, ale także okazja do spędzenia czasu z bliskimi. Warto poznać najciekawsze propozycje dań z rusztu, które urozmaicą menu i zachwycą gości.

Klasyczne szaszłyki na grilla z mięsem i warzywami

Tradycyjne szaszłyki na grilla to połączenie soczystego mięsa i chrupiących warzyw. Danie cieszy się niesłabnącą popularnością ze względu na prostotę przygotowania i bogactwo smaków. Kluczem do sukcesu jest odpowiedni dobór składników oraz ich właściwe przygotowanie.

Do przygotowania klasycznych szaszłyków na grilla najlepiej sprawdzi się mięso wieprzowe, drobiowe lub wołowe. Warto wybierać kawałki bez kości, które łatwo nabić na patyki. Popularne warzywa używane do szaszłyków to papryka, cebula, pieczarki czy cukinia. Ważne jest, aby składniki pokroić na równe kawałki, co zapewni równomierne pieczenie.

Przekonaj się, jak łatwo przygotować takie danie. Przepis znajdziesz tutaj: https://www.winiary.pl/przepis/szaszlyki-z-grilla/.

Wegetariańskie szaszłyki na grilla z tofu i warzywami

Szaszłyki na grilla nie muszą zawierać mięsa, aby być smacznymi i sycącymi potrawami. Wegetariańska wersja tego dania to świetna propozycja dla osób, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego lub chcą urozmaicić swoje grillowe menu. Głównym składnikiem takich szaszłyków może być tofu, które doskonale absorbuje smaki i aromaty.

Tofu należy pokroić w kostkę i zamarynować w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i imbiru. Warzywa, takie jak papryka, cukinia czy pieczarki, można skropić oliwą i przyprawić ziołami. Nabijając je na patyki, warto pamiętać o naprzemiennym układaniu tofu i warzyw. 

Przygotowanie sosu do wegetariańskich szaszłyków

Do wegetariańskich szaszłyków na grilla świetnie pasuje lekki sos na bazie jogurtu. Można go przygotować, mieszając gęsty jogurt grecki z posiekanym koperkiem, szczypiorkiem, sokiem z cytryny i odrobiną czosnku. Taki sos nie tylko doda świeżości, ale także zrównoważy smak grillowanych warzyw. Dobrym pomysłem jest wcześniejsze podpieczenie niektórych składników, takich jak ziemniaki czy bataty, przed nabiciem ich na patyki. Dzięki temu uniknie się sytuacji, w której część składników jest niedopieczona, a część przypalona.

Zobacz też:  Jak ubierać się do pracy w biurze? Styl business casual

Sos należy przygotować przed rozpoczęciem grillowania i schłodzić w lodówce. Dzięki temu aromaty składników połączą się, a konsystencja będzie idealna do podania z gorącymi szaszłykami na grilla. Można również zdecydować się na klasykę, czyli Ketchup pikantny WINIARY lub Ketchup łagodny WINIARY. Smacznie pomidorowy, z odpowiednio dobraną kompozycją przypraw podkreśli smak codziennych dań. 1 butelka przygotowana aż z 1 kilograma pomidorów. Soczyste pomidory dojrzewające w pełnym słońcu, pochodzące z otwartych upraw gruntowych.

Grillowane grzyby portobello

Grillowane grzyby portobello to doskonała alternatywa dla mięsa, która zachwyci nawet zagorzałych miłośników tradycyjnego grillowania. Te duże, mięsiste kapelusze mają wyjątkową zdolność absorbowania smaków i aromatów, co czyni je idealnym kandydatem do marynowania. Przed grillowaniem warto zanurzyć je w mieszance oliwy z oliwek, świeżych ziół (takich jak rozmaryn czy tymianek), czosnku i soku z cytryny. Tak przygotowane grzyby wystarczy grillować przez 3-4 minuty z każdej strony, aż nabiorą apetycznego złotobrązowego koloru i staną się miękkie.

Grillowane portobello można podawać na wiele sposobów – jako samodzielne danie warzywne, dodatek do sałatek, czy też jako pyszny wegetariański zamiennik burgera, umieszczony w chrupiącej bułce z ulubionymi dodatkami. Ich głęboki smak i mięsista konsystencja sprawiają, że są one równie sycące i satysfakcjonujące jak tradycyjne dania mięsne z grilla.

Grillowany łosoś z glazurą cytrynowo-miodową

Grillowany łosoś z glazurą cytrynowo-miodową to prawdziwy przysmak dla miłośników delikatnych smaków. Filety z łososia najlepiej przygotować na specjalnym ruszcie do grillowania ryb lub zawinąć w folię aluminiową, co pozwoli zachować ich soczystość. Przed umieszczeniem na grillu warto natrzeć rybę aromatyczną mieszanką składającą się z soku z cytryny, płynnego miodu i świeżych ziół, takich jak koper, tymianek czy rozmaryn. Ta marynata nada łososiowi nie tylko wspaniały smak, ale także sprawi, że mięso będzie bardziej kruche. 

Grillowanie łososia to proces stosunkowo szybki – wystarczy 4-5 minut z każdej strony, aby uzyskać idealny efekt. Prawidłowo przygotowana ryba powinna być soczysta w środku, a na zewnątrz lekko skarmelizowana, co nada jej apetycznego wyglądu i dodatkowego smaku. Podany na stół grillowany łosoś z glazurą cytrynowo-miodową z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Zobacz też:  Do jakich dań pasują sosy w słoikach?

Grillowane kolby kukurydzy

Grillowana kukurydza w kolbach to klasyczny dodatek z grilla, który może stanowić zarówno apetyczną przekąskę, jak i pełnoprawny element głównego dania. Przygotowanie tego przysmaku rozpoczyna się od dokładnego oczyszczenia kolb z liści i włókien. Następnie kukurydzę należy delikatnie natrzeć masłem, które nada jej kremowej konsystencji i bogatego smaku. Warto również dodać ulubione przyprawy, takie jak sól, pieprz czy zioła prowansalskie, aby wzbogacić aromat. Tak przygotowane kolby owija się szczelnie folią aluminiową, co pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła i zachowanie wilgoci podczas grillowania. 

Kukurydzę należy umieścić na rozgrzanym ruszcie i grillować przez około 15-20 minut, pamiętając o regularnym obracaniu, aby uzyskać równomierny stopień wypieczenia. Gotową kukurydzę można podawać na wiele sposobów – klasycznie z masłem i solą, lub eksperymentować z różnorodnymi sosami i dodatkami, takimi jak ser, limonka czy papryka.

ARTYKUŁ SPONSOROWANY



Zobacz także:
Archiwum: kwiecień 2024

Dodaj komentarz