Wraz z końcem lata, po wszystkich przyjemnościach, które kojarzymy z tym okresem, pozostają nam tylko wspomnienia. Kąpiele w morzu, opalanie się na leżaku, lekkie i luźne ubrania – to tylko część z nich. Zmienia się pogoda, robi się chłodniej i coraz trudniej o produkty spożywcze, do których przyzwyczailiśmy się podczas ciepłych miesięcy. Musimy więc nieco zmienić nasz jadłospis. Nie oznacza to oczywiście, że zdrowa żywność musi zniknąć z naszego menu! Co jeść jesienią, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie?
Jesień nie musi być taka szara!
Kiedy na zewnątrz robi się coraz chłodniej, a z drzew opadają liście, trzeba niestety zmienić nieco swoje nawyki. Należy wyjąć z szafy cieplejsze ubrania i bardziej zakrywające stopę buty. Wiadomo przecież, że końcówka roku to okres infekcji, które niestety rozpoczynają się wraz z nadejściem jesieni. Oprócz odpowiednich ubrań, które zapewnią nam ciepło, należy także zadbać o odporność od środka, czyli o zdrowe odżywianie. Specjaliści nie od dziś sugerują, że odpowiednia dieta znacznie lepiej wspomoże walkę naszego organizmu z drobnoustrojami, niż suplementy. Należy przy tym pamiętać, że podstawą zrównoważonej diety powinna być zdrowa żywność, która zawiera mniej szkodliwych dla naszego organizmu składników, co poświadczają odpowiednie certyfikaty. Popularne powiedzenie brzmi: jesteś tym, co jesz. I właśnie jesienią i zimą słowa te nabierają ogromnego znaczenia. Choć wiele warzyw i owoców jest wtedy dostępne wyłącznie z importu lub w formie zakonserwowanej, pojawiają się inne, które nie ustępują swoim poprzednikom w kategoriach smaku i ilości składników odżywczych. Z pewnością można z nich przygotować zdrowe i pożywne dania dla całej rodziny.
Śniadanie – najważniejszy posiłek dnia
W powyższym stwierdzeniu o tym, jak istotny jest pierwszy posiłek, jest sporo racji, warto pamiętać, że to właśnie od śniadania powinien zaczynać się nasz dzień. Odpowiednio zbilansowany posiłek dostarczy nam energii do całodziennego wysiłku fizycznego i umysłowego, podczas gdy źle zbilansowane śniadanie może nas bardziej przygnębić. Świetnym rozwiązaniem będzie tu więc klasyczna owsianka. Bezglutenowe płatki owsiane ugotowane w wodzie lub z mlekiem kokosowym uzyskują kremową konsystencję i doskonale współgrają z brązowym cukrem oraz przyprawami korzennymi. Dodatek karmelizowanych owoców lub musów nie tylko dostarczy energii, ale także witamin i sprawi, że cała potrawa będzie smakować jeszcze lepiej.
Obiad – pomysł na smaczne popołudnie
Po powrocie z pracy lub szkoły zazwyczaj mamy ochotę na nieco obfitszy posiłek. Choć wielu osobom obiady kojarzą się raczej z mięsnymi potrawami, można zjeść również przepyszny i zdrowy posiłek wegański. Wielbiciele zup z pewnością docenią pożywną i słodkawą w smaku zupę z dyni. Imbir pomoże rozgrzać się od środka, a kurkuma zapewni odpowiednią dawkę antyoksydantów. Na drugie danie można przygotować placki z cukinii. Ich przyrządzanie jest stosunkowo proste i szybkie a przy tym otrzymane danie jest pożywne – w sam raz na chłodne jesienne popołudnie.
Kolacja – energiczne zakończenie dnia
Dobrym wyborem na tę porę dnia będą pancakes. Mogą się nam one kojarzyć z amerykańskimi filmami, jednakże danie to świetnie przyjęło się również w Europie. Do przyrządzenia smacznych i pożywnych placuszków potrzebujemy mąki, mleka, jajek, proszku do pieczenia, odrobiny soli do smaku i cukru pudru. Wszystkie składniki należy wymieszać na gładką masę i właściwie można już zaczynać smażyć! Należy tylko pamiętać o odpowiednich dodatkach. Mus jabłkowy lub gruszkowy z cynamonem, konfitura z dyni – możemy dodać do nich to, co nam się podoba. Bez wątpienia pancakes to danie, które można podać niezależnie od pory roku. Jednakże puszyste placki polane dużą ilością syropu klonowego, który doda im karmelowej słodyczy, to całkiem niezły sposób na zakończenie jesiennego dnia.
Zdrowe i pożywne potrawy muszą być przyrządzane z takich właśnie składników. Znajdziesz je w sklepach specjalizujących się w sprzedaży zdrowej żywności, takich jak https://biosklep.com.pl/. Szeroki wybór asortymentu sprawia, że każdy bez problemu znajdzie tam składniki na każde danie, na które przyjdzie mu ochota.
Zobacz także:
- Od czego zacząć dietę i zmianę nawyków żywieniowych? Praktyczny przewodnik
- Nie czekaj z postanowienia na nowy rok
- Jak ubierać się do pracy w biurze? Styl business casual
- Co brać aby mieć zdrowe jelita?
- Dieta na zdrowe i mocne zęby
- Jak zacząć jeść zdrowo i zmienić nawyki żywieniowe? Poradnik