Stewia jest substancją słodzącą pozyskiwaną z rośliny stewii, która pochodzi z Ameryki Południowej. Od wieków była używana przez tamtejszych mieszkańców jako środek słodzący. Zastanawiasz się, czy stewia jest zdrowa? Odpowiedź znajdziesz w artykule!
Czy stewia jest zdrowa? Nie zawiera kalorii, dzięki czemu jest bardzo popularnym wyborem dla osób, które są na diecie i dbają o swoją wagę. Jest powszechnie stosowanym substytutem cukru. Dodatkowo wykazano, że poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi i obniża ciśnienie!
Co to jest stewia? Co warto o niej wiedzieć?
Stewia to roślina pochodząca z Ameryki Południowej, od wieków używana jako środek słodzący. W ostatnich latach roślina zyskuje coraz większą popularność jako naturalna alternatywa dla sztucznych słodzików i jest obecnie dostępna w wielu formach, w tym w postaci proszku, płynu i tabletek.
Czy stewia jest zdrowa? Jakie ma wartości odżywcze?
Stewia ma wiele wartości odżywczych. Jest dobrym źródłem witamin A i C, a także wapnia i żelaza. Ponadto zawiera glikozydy stewiolowe, czyli związki, które, jak wykazano, mają wiele zalet zdrowotnych. Obejmują one obniżanie ciśnienia krwi, zwiększanie wrażliwości na insulinę i zmniejszanie stanów zapalnych. W związku z tym stewia jest coraz częściej wybierana przez osoby poszukujące zdrowej alternatywy dla cukru.
Chociaż stewia jest ogólnie uważana za bezpieczną, istnieją pewne obawy, że może mieć również szkodliwy wpływ na nasz organizm. Uważa się, że może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, dlatego przed jej zastosowaniem należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Zastosowanie w kuchni
Liście stewii są tradycyjnie używane do słodzenia żywności i napojów. Ma ona wiele zalet w porównaniu z innymi słodzikami, między innymi nie zawiera kalorii i ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi. W związku z tym staje się coraz bardziej popularnym składnikiem różnych produktów spożywczych i napojów.
Można ją znaleźć we wszystkich produktach, od jogurtów i lodów po płatki śniadaniowe i napoje gazowane. Ponadto jest często stosowana jako substytut cukru w wypiekach. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowej alternatywy dla cukru, czy po prostu chcesz poeksperymentować z nowym składnikiem kulinarnym, stewia jest zdecydowanie warta wypróbowania.
Czy stewia jest zdrowa? Ogólnie rzecz biorąc, jest bezpieczną i zdrową alternatywą dla cukru. Pamiętaj jednak, by spożywać ją z umiarem. Zbyt duża ilość stewii w codziennej diecie może powodować skutki uboczne takie jak wzdęcia i gazy!
Zobacz także:
- Czy yerba mate jest zdrowa? Poznaj podstawowe informacje!
- Czy mąka kukurydziana jest zdrowa? Co warto o niej wiedzieć?
- Czy galaretka jest zdrowa? Co warto wiedzieć na jej temat?
- Czy śmietana jest zdrowa? Co warto o niej wiedzieć?
- Czy tortilla jest zdrowa? Co warto o niej wiedzieć?
- Czy wódka jest zdrowa? Co warto o niej wiedzieć?