Zapamiętaj
- Marakuja, znana jako owoc pasji, jest ceniona za swoje wyjątkowe właściwości smakowe i zdrowotne.
- Dojrzała marakuja ma pomarszczoną skórkę i soczyste wnętrze, które można jeść na wiele sposobów, włączając do sałatek, deserów, napojów, a także jako sok.
- Oprócz walorów smakowych owoc ten przynosi liczne korzyści zdrowotne, w tym wysoką zawartość witaminy C, błonnika i antyoksydantów, które wspierają układ odpornościowy, trawienny i pomagają w redukcji stresu.
Marakuja – jak jeść?
Marakuja, znana również jako owoc pasji lub passiflora, jest ceniona za swoje wyjątkowe właściwości smakowe i zdrowotne. Pochodzi z Ameryki Południowej, ale dzięki globalnemu handlowi jest dostępna na całym świecie. Jej charakterystyczna cecha to skórka, która przy dojrzałości staje się pomarszczona, sygnalizując optymalny moment do spożycia. Zatem jak jeść marakuję?
Otwierając marakuje, należy przeciąć ją na pół i wyjąć miąższ łyżeczką. Miąższ jest jadalny w całości, wraz z nasionami, które dodają chrupkości. Niektórzy jednak decydują się na ich usunięcie. Marakuja jest doskonała sama w sobie, ale może być również dodatkiem do sałatek, deserów czy napojów.
Jak jeść marakuję? Zastosowanie w kuchni
Marakuja jest wszechstronna w kuchni. Dodaje egzotycznego smaku smoothies, jogurtom czy ciastom. Można z niej przyrządzić sosy, które doskonale komponują się z mięsem czy rybami, nadając dania oryginalnego charakteru. Miąższ marakui jest doskonałym dodatkiem do lodów, musów czy sorbetów. Jego unikalny, lekko kwaśny smak wzbogaca słodkie desery, tworząc niepowtarzalne połączenia.
Sok z marakui
Owoc passiflory można jeść pod różnymi postaciami, ale warto zwrócić również uwagę na sok. Jest nie tylko smaczny, ale łagodzi dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Polecany jest między innymi przy nerwicy żołądka.
Jak rozpoznać dojrzałą marakuję?
Marakuja dojrzewa, zmieniając kolor z zielonego na głęboki fiolet lub żółtawą pomarańczę. Jak wspomniano wcześniej, dojrzałość owocu można rozpoznać po lekko pomarszczonej skórce. Wnętrze powinno być soczyste, z licznymi czarnymi nasionami otoczonymi żółtawym, żelatynowym miąższem.
Świeżą marakuję można przechowywać w lodówce do tygodnia. Jeśli owoc jest jeszcze niedojrzały, można go pozostawić w temperaturze pokojowej, aby dojrzał. Zamrożony miąższ zachowuje smak i właściwości odżywcze przez kilka miesięcy.
Czy jedzenie marakui jest dobre dla zdrowia?
Warto wiedzieć nie tylko, jak jeść marakuję, ale także czy jest to dobre dla zdrowia. Owoc jest szczególnie bogaty w witaminę C, stanowi więc cenny składnik diety, wspierający układ odpornościowy. Zawartość błonnika w marakui sprzyja zdrowiu układu pokarmowego, wspomagając regularną pracę jelit. Obecne w niej antyoksydanty, takie jak witaminy A, C i E oraz flawonoidy, przyczyniają się do neutralizacji wolnych rodników, co może ograniczać ryzyko niektórych chorób, w tym sercowo-naczyniowych.
Owoc ten wykazuje również działanie uspokajające. Zawarte w nim związki roślinne mogą pomóc w redukcji stresu i poprawie jakości snu. Jest to szczególnie ważne w dzisiejszym zabieganym świecie, gdzie problemy ze snem i nadmierny stres są powszechne.
Jak jeść marakuję? Jest nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem do diety. Jej uniwersalność w kuchni pozwala na eksperymentowanie z różnymi daniami, od prostych deserów po wyrafinowane dania. Można ją więc spożywać na wiele sposobów – również pod postacią soku. Poznając właściwości i zastosowania marakui, można w pełni wykorzystać jej potencjał kulinarny i zdrowotny.
Zobacz także:
- Pigwa – jak jeść i do jakich potraw dodawać?
- Kaki – jak jeść i do jakich przepisów dodawać?
- Jak jeść mango? Podpowiadamy!
- Imbir – jak jeść i do jakich potraw dodawać?
- Świeża żurawina – jak jeść i do jakich potraw dodawać?
- Czarna rzepa – jak jeść i do jakich potraw dodawać?