Krewetki z grilla stanowią doskonałą przekąskę na letnie popołudnie. Już za moment odkryjesz, jak prosto i smacznie przygotować ten wyjątkowy przysmak. Dzięki niemu twoja impreza z grillem odniesie spektakularny sukces.
W skrócie:
- Krewetki z grilla to doskonałe danie na letnie popołudnie, które odniesie sukces na każdej imprezie.
- Przygotowanie krewetek na grilla jest proste, nie wymagają wielu skomplikowanych dodatków.
- Krewetki z grilla świetnie komponują się z sosami, sałatkami, pieczywem i świeżymi ziołami, a także są niskokaloryczne i bogate w białko oraz wartości odżywcze.
Wstępne przygotowania do grillowania krewetek
Grillowanie to znakomity sposób na to, by spędzić letnie popołudnie na świeżym powietrzu. Warto wcześniej opracować menu – jeśli lubisz nowości i chcesz zaskoczyć czymś biesiadników, przygotuj krewetki z grilla. Przygotowania do grillowania krewetek zaczynają się jednak wcześniej. Kluczowe jest zrobienie odpowiednich zakupów i przygotowanie tych owoców morza. Przede wszystkim, jeśli są one mrożone, należy je wcześniej rozmrozić. Natomiast w przypadku świeżych krewetek trzeba je dokładnie opłukać i oczyścić. Pancerz krewetki, mimo że jest jadalny, często usuwany jest dla wygody. Jednak podczas grillowania, zapewnia on ochronę dla delikatnego mięsa krewetki i pomaga utrzymać je soczystym.
Jak przygotować krewetki na grilla?
Gdy krewetki są już gotowe do grillowania, przychodzi czas na marynowanie. Marynata dla krewetek często zawiera oliwę, sok z cytryny, czosnek i chili. Nie trzeba wielu dodatków, by podkreślić smak delikatnego mięsa. Po wymieszaniu wszystkich składników, krewetki należy zamarynować co najmniej na godzinę, ale najlepiej na całą noc. Po tym czasie nabija się je na patyczki do szaszłyków lub szpikulce do grillowania. Należy pamiętać, że jeśli używane są drewniane patyczki, należy je wcześniej namoczyć, aby zapobiec ich spaleniu na grillu.
Grillowanie krewetek
Zaczynając grillować krewetki, należy upewnić się, że grill jest dobrze rozgrzany. Krewetki grilluje się przez 2-3 minuty z każdej strony. Czas jest kluczowy, ponieważ jeśli są poddawane obróbce cieplnej zbyt długo, stają się gumowate. To właśnie z tego powodu tak wiele osób unika ich jedzenia. Gotowe krewetki powinny mieć z zewnątrz różową barwę i być soczyste.
Sosy do krewetek z grilla
Podczas grillowania krewetki często smaruje się dodatkowo masłem czosnkowym lub oliwą z dodatkiem przypraw, takich jak pietruszka. Krewetki z grilla świetnie komponują się również z różnego rodzaju sosami. Warto sprawdzić przede wszystkim sos czosnkowy, który nadaje im wyrazisty smak.
Przepis na krewetki z grilla
Najpopularniejszy przepis na krewetki z grilla to krewetki z czosnkiem i cytryną. Po przygotowaniu i nabiciu krewetek na patyczki smaruje się je mieszaniną oliwy, przeciśniętego przez praskę czosnku, soku z cytryny, solą i pieprzem do smaku. Krewetki grilluje się potem przez około 4 minuty z każdej strony na rozgrzanej patelni grillowej lub ruszcie.
Z czym podawać krewetki z grilla?
Krewetki z grilla mogą być serwowane z różnymi dodatkami. Świetnie komponują się zarówno z lekkimi sałatkami, jak i z pieczywem. Idealnym dodatkiem są świeże zioła, takie jak natka pietruszki, bazylii czy koper. Często podaje się je również z sosem czosnkowym lub pikantnym sosem chili. Świeże cytrusy, zwłaszcza cytryna, są nieodzownym dodatkiem, który podkreśla smak krewetek. Nie można zapomnieć również o winie – białe, chłodne wino idealnie dopełni smak soczystych owoców morza.
Wartości odżywcze krewetek z grilla
Krewetki z grilla nie tylko smakują wyśmienicie, ale są też niskokaloryczne i pełne wartości odżywczych. Stanowią bogate źródło białka, zawierają niewiele tłuszczu i nie zawierają dużych ilości węglowodanów. Dodatkowo są doskonałym źródłem wielu witamin i minerałów, w tym selenu i witaminy B12.
W ten sposób krewetki z grilla stają się nie tylko doskonałym pomysłem na letnią przekąskę, ale także zdrową alternatywą dla tradycyjnych dań grillowych
Zobacz także:
- Zimne przekąski na grilla – pomysły na przystawki i dodatki do dań
- Boczek na grilla – sprawdź pomysł na marynatę i prosty przepis na mięso!
- Ser na grilla – od przekąsek do wyszukanych potraw. Jak grillować ser?
- Bataty z grilla – kulinarna podróż do świata grillowania
- Polędwiczka z grilla. Doskonały przepis na grillowane polędwiczki wieprzowe
- Marynata do skrzydełek na grilla – sprawdź, jak ją przygotować!