Pitaja – jak jeść i do jakich potraw dodawać?

Smak owocu jest słodki i lekko kwaskowaty. Występuje w trzech kolorach: czerwonym, żółtym i białym. Zastanawiasz się, jak w kuchni może ci się przydać pitaja? Jak jeść ten nietypowy owoc? Czytaj dalej!

Pitaja, znana też jako smoczy owoc, to tropikalny owoc, który pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Ma grubą, skórzastą skórę, a jej miąższ jest biały i usiany czarnymi nasionami. Na twojej zakupowej liście jest pitaja? Jak jeść ten owoc i jak go wykorzystać w kuchni? Odpowiedzi poniżej!

Pitaja – podstawowe informacje

Roślina pitai jest pnączem, które może urosnąć do 6 metrów. Została sprowadzona do Azji przez Hiszpanów w XVIII wieku. Jest obecnie uprawiana w wielu krajach azjatyckich, w tym w Tajlandii, Wietnamie, Malezji i Chinach. Jest również uprawiana w krajach Ameryki Łacińskiej takich jak Meksyk, Ekwador, Peru, Brazylia i Kolumbia.

Pitaja jest bogata w witaminy C i B, a także żelazo i wapń. Jest też dobrym źródłem błonnika oraz przeciwutleniaczy. Może być spożywana na świeżo lub używana w sokach, smoothies lub deserach. Może być również suszona i używana jako dekoracja lub aromat do herbaty.

Podczas przechowywania owoców pitai ważne jest, aby trzymać je w temperaturze pokojowej. Jeśli owoce będą przechowywane w chłodnym miejscu, staną się mięsiste. Ważne jest również, aby trzymać je z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Pitaja – jak jeść ten owoc?

Najpierw mocno schłodzony owoc umyj pod bieżącą wodą, a następnie wytrzyj ręcznikiem kuchennym. Potem przekrój owoc na pół, a jego miąższ wybieraj łyżeczką. Nieco twardsze sztuki owocu możesz obrać nożem, a ich słodkie wnętrza podzielić na cząstki.

Jeśli szukasz nowego, egzotycznego owocu do dodania do swojej diety, pitaja jest świetną opcją! 

Zobacz też:  Jak jeść tofu? Podpowiadamy!

Zastosowanie w kuchni

Pitaja jest pysznym, pożywnym owocem, którym można się cieszyć na wiele sposobów. Można ją jeść na surowo, ale można ją również wykorzystać w wielu różnych przepisach, koktajlach i przetworach. Pitaję można dodawać do smoothie lub soków, stosować jako dodatek do jogurtu lub płatków śniadaniowych, a nawet zapiekać w ciastach lub innych deserach. 

W sklepie szukaj pitai, która ma jasny kolor i jest wolna od skaz. Delikatnie naciśnij na skórkę owocu, aby sprawdzić, czy poddaje się ona naciskowi.

Pitaja jest doskonałym źródłem witamin C i B, a także magnezu, fosforu i wapnia. Można ją spożywać na surowo, w postaci soków lub pysznych smoothie, dżemów lub sosów. Jest to zdrowy i orzeźwiający dodatek do każdej diety. Wiesz już, dlaczego w twojej kuchni powinna znaleźć się pitaja. Jak jeść ten owoc? Na to pytanie też znasz już odpowiedź. Pora zasilić organizm solidną dawką witamin i minerałów!

Zobacz także:

Ocena

Dodaj komentarz