Czy skyr jest zdrowy? Czy warto go spożywać?

Skyr to rodzaj jogurtu, który jest wytwarzany z odtłuszczonego mleka i ma gęstą, kremową konsystencję. Jednak czy skyr jest zdrowy? Czy warto go włączyć do swojej codziennej diety? Jakie ma wartości odżywcze?

Polacy polubili ten tradycyjny islandzki wyrób mleczny. Dodatkowo w sklepach można znaleźć skyr o smaku waniliowym, malinowym, truskawkowym, jagodowym czy brzoskwiniowym. Zastanawiasz się, czy skyr jest zdrowy? Odpowiedź znajdziesz w naszym artykule!

Skyr – co to jest?

Skyr to tradycyjny jogurt islandzki, który w ostatnich latach stał się popularny ze względu na gęstą, kremową konsystencję i wysoką zawartość białka. W przeciwieństwie do wielu innych jogurtów jest wytwarzany z odtłuszczonego mleka, które poddano powolnej fermentacji z udziałem żywych kultur bakterii. Ten długotrwały proces fermentacji nadaje skyrowi charakterystyczny, lekko kwaskowy smak i gęstą konsystencję. 

Oprócz tego, że skyr jest smaczną i pożywną przekąską, stanowi również doskonałe źródło probiotyków, które korzystnie wpływają na zdrowie jelit. Dzięki swoim licznym zaletom zdrowotnym skyr szybko zyskuje popularność wśród konsumentów dbających o zdrowie na całym świecie.

Czy skyr jest zdrowy?

Skyr jest doskonałym źródłem białka i wapnia, a także zawiera żywe kultury bakterii probiotycznych. To sprawia, że jest zdrowym wyborem na śniadanie lub przekąskę. Ponadto skyr ma niską zawartość tłuszczu i węglowodanów, co sprawia, że jest dobrym wyborem dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową. Zawiera także żywe i aktywne kultury bakterii, które są korzystne dla zdrowia jelit. Ponadto białko zawarte w skyrze wspiera budowę tkanki kostnej oraz mięśni. 

Zawiera jednak laktozę, więc osoby z jej nietolerancją mogą się go wystrzegać. Ogólnie rzecz biorąc, skyr to pożywny i smaczny produkt spożywczy, który może być spożywany przez każdego.

Zobacz też:  Czy kisiel jest zdrowy i jak zrobić jego domową wersję?

Czy skyr ma dużo kalorii?

Skyr charakteryzuje się bardzo prostym składem, jednak jest on niezwykle bogaty w wartościowe mikroelementy pozytywnie wpływające na nasz organizm. Poleca się go osobom z różnych przedziałów wiekowych i prowadzących różne tryby życia. Sto gramów skyru zawiera około 65 kalorii, co jest niemal dwukrotnie mniejszą wartością niż w przypadku jogurtu greckiego.

Mimo tego, że jest niskokaloryczny, zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Zawarte w nim liczne składniki odżywcze nie powodują gwałtownych zmian w poziomie glukozy we krwi, co pomaga ograniczyć podjadanie słodyczy między posiłkami. Biorąc pod uwagę powyższe informacje, już nie musisz się martwić, czy skyr jest zdrowy.

Skyr w diecie redukcyjnej

Skyr ma wyższą zawartość białka niż zwykły jogurt, a także więcej wapnia i mniej węglowodanów. Biorąc pod uwagę te zalety odżywcze, skyr jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą dodać jogurt do swojej diety. 

Dodanie go do diety redukcyjnej może pomóc w utracie wagi przy jednoczesnym dostarczeniu potrzebnych składników odżywczych. Skyr jest również dobrym źródłem probiotyków, które mogą pomóc poprawić trawienie i wzmocnić odporność. Jeśli więc szukasz pożywnego i pysznego sposobu, aby wspomóc swoje cele związane z utratą wagi, jogurt skyr jest świetnym rozwiązaniem!

Zastosowanie skyru w kuchni

Skyr można używać w wielu różnych potrawach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Można go stosować jako dodatek do naleśników lub gofrów, dodawać do płatków owsianych albo do smoothie. Można go również stosować jako składnik dań pikantnych. 

W Islandii skyr często podaje się z cukrem i owocami, ale można go także aromatyzować innymi składnikami takimi jak czekolada czy wanilia. Jest on uniwersalnym składnikiem, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów, aby dodać smaku i kremowej konsystencji zarówno słodkim, jak i pikantnym potrawom.

Zobacz też:  Czy cynamon jest zdrowy? Przedstawiamy najważniejsze informacje o popularnej przyprawie!

Skyr stanowi dobre uzupełnienie codziennej diety. Pomaga uzupełniać niedobór białka i witamin. Jego regularne spożywanie wspomaga pracę jelit i zwiększa odporność oraz poprawia stan ogólnego samopoczucia. Teraz już nie masz wątpliwości, czy skyr jest zdrowy.



Zobacz także:
Archiwum: czerwiec 2022

Dodaj komentarz