W skrócie:
- Szpinak powinien mieć jaskrawozielone, świeże liście. Należy go dokładnie umyć przed gotowaniem.
- Szpinak można dusić, gotować na parze lub smażyć, aby zachować jego walory smakowe i zdrowotne.
- Szpinak może być dodatkiem do wielu potraw, takich jak zapiekanki, sałatki, zupy i omlety.
- Przykładowe przepisy ze szpinakiem to m.in. makaron ze szpinakiem, zupa szpinakowa, frittata ze szpinakiem i placuszki ze szpinakiem.
Wybór i przygotowanie szpinaku
Chcesz wiedzieć, jak ugotować szpinak, by wydobyć cały jego smak? Wszystko zaczyna się oczywiście od… właściwego produktu!
Wybieraj szpinak o jaskrawozielonych, świeżych liściach, unikaj zwiędłych i żółtych. Przed gotowaniem dokładnie umyj liście, aby pozbyć się ewentualnych resztek ziemi. Jeśli szpinak jest wiązany, usuń twardy ogonek.
Duszenie szpinaku. Czy warto?
Duszenie to jeden z najpopularniejszych sposobów przygotowania szpinaku. Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekany czosnek i cebulę, a następnie wrzuć umyte liście szpinaku. Dusicie powinno trwać około 5 minut, aż szpinak zmniejszy objętość i zmięknie. Na koniec dopraw solą, pieprzem. Możesz spróbować też liści z odrobiną śmietany.
Szpinak na parze
Gotowanie na parze to kolejna metoda, dzięki której zachowasz walory smakowe i zdrowotne szpinaku. Umieść liście na sitku lub specjalnym wkładzie do gotowania na parze nad garnkiem z wrzącą wodą. Przykryj i gotuj przez około 5 minut. Po ugotowaniu dodaj masło, sól i pieprz do smaku.
Smażony szpinak – szybkie i smaczne danie
Smażony szpinak to smaczna i szybka przekąska. Na patelni rozgrzej olej, a następnie wrzuć umyte liście szpinaku. Smaż przez 2-3 minuty, aż liście zmiękną i zaczną się rumienić. Na koniec dopraw solą, pieprzem i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Szybkie przepisy na potrawy ze szpinakiem
Wiesz już, jak ugotować szpinak. Teraz możesz go zastosować w różnych przepisach. Szpinak świetnie sprawdzi się jako dodatek do past, zapiekanek, sałatek, zup czy omletów. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby odkryć swoje ulubione dania.
Szpinak z makaronem
Makaron ze szpinakiem to proste i sycące danie. Ugotuj makaron al dente, a następnie odcedź. W międzyczasie na patelni zeszklij czosnek i cebulę, dodaj szpinak i duś przez kilka minut. Dodaj makaron do szpinaku, wymieszaj i podawaj z parmezanem.
Zupa szpinakowa
Zupa szpinakowa to lekka i aromatyczna propozycja. Na patelni zeszklij cebulę i czosnek, dodaj pokrojone ziemniaki i szpinak, a następnie zalej bulionem warzywnym. Gotuj do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Zblenduj zupę, dopraw solą, pieprzem i podawaj z łyżką śmietany.
Frittata ze szpinakiem
Frittata to włoska wersja omletu. Na patelni podgrzej olej, dodaj szpinak i duś przez kilka minut. W międzyczasie roztrzep jajka z solą, pieprzem i startym serem. Wlej jajka na szpinak i smaż na małym ogniu. Po kilku minutach przełóż patelnię pod grilla i zapiekaj, aż frittata się zarumieni.
Placuszki ze szpinakiem
Placuszki ze szpinakiem to pyszna przekąska lub dodatek do obiadu. Zmiksuj szpinak z jajkami, mąką, mlekiem, solą i pieprzem, aby uzyskać gładkie ciasto naleśnikowe. Na patelni rozgrzej olej, a następnie smaż placuszki po obu stronach, aż będą złociste. Podawaj z jogurtem, sosem czosnkowym lub innymi dodatkami.
Teraz, gdy wiesz, jak ugotować szpinak na różne sposoby, możesz cieszyć się tym zdrowym warzywem w swojej kuchni. Eksperymentuj z różnymi przepisami i odkrywaj smakowe połączenia, które sprawią, że szpinak będzie stałym elementem Twojego jadłospisu.
Zobacz także:
- Jak ugotować grzyby? Sekrety przygotowywania pysznych potraw
- Jak ugotować strogonow – przewodnik krok po kroku
- Jak ugotować zupę buraczkową – przepis na domowy smak
- Jak ugotować jajko na półmiękko – przepis na idealne śniadanie
- Jak szybko ugotować buraki czerwone – praktyczne porady i wskazówki
- Jak ugotować barszcz biały? Przedstawiamy prosty przepis!