Jak jeść mango? Podpowiadamy!

Mango zyskuje w naszym kraju coraz większą popularność. W naturze występuje w Azji Południowej. W Europie jest uprawiane na niektórych terenach Hiszpanii. Zastanawiasz się, jak jeść mango?

Mango to owoc, który jest bogaty w składniki odżywcze. Zawiera miedź, magnez, potas, węglowodany i witaminy A, C i E. Dodatkowo ma niską zawartość sodu, cholesterolu i tłuszczu. Jak jeść mango? Co można z nim przygotować? Odpowiedzi poniżej!  

Dlaczego warto spożywać mango?

Mango jest dobrym źródłem błonnika, a do tego wspomaga układ trawienny i pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Ponadto zawiera witaminy A i C, które są ważne dla utrzymania zdrowej skóry i wzroku. 

Owoc ten jest również dobrym źródłem żelaza, które jest niezbędne do zapobiegania anemii. Wreszcie, mango zawiera przeciwutleniacze, które pomagają w ochronie przed niektórymi rodzajami raka.

Jakie są rodzaje mango?

Istnieje kilkadziesiąt odmian mango, ale można je podzielić na dwa główne typy: mango indyjskie i mango filipińskie. Mango indyjskie jest najpopularniejszym typem na świecie i obejmuje takie odmiany jak alphonso, kesar i dasheri. Charakteryzuje się ono smukłym kształtem, gładką skórką i bogatym, słodkim smakiem. 

Z kolei filipińskie mango jest krótsze i bardziej okrągłe, o bardziej włóknistej strukturze. Ma też zazwyczaj cierpki, ostry smak. Niektóre popularne filipińskie odmiany mango to manila i talaba.

Kiedy mango jest dojrzałe?

Mango to pyszny tropikalny owoc, którym można się cieszyć na wiele różnych sposobów. Ale jak rozpoznać, że mango jest dojrzałe i gotowe do jedzenia? 

Po pierwsze, spójrz na kolor owocu. Dojrzałe mango będzie miało głęboki żółty lub pomarańczowy kolor, a nawet może mieć kilka czerwonych lub zielonych smug. Po drugie, sprawdź teksturę owocu. Skórka dojrzałego mango powinna być miękka w dotyku, a miąższ powinien lekko uginać się po naciśnięciu. Na koniec powąchaj mango. Dojrzały owoc będzie miał słodki, aromatyczny zapach. 

Zobacz też:  Marakuja – jak jeść? Poznaj walory smakowe passiflory!

Jak jeść mango?

Kiedy mango jest dojrzałe, można je jeść na świeżo, używać w smoothie lub sokach, albo gotować w pikantnych potrawach. 

Aby przygotować mango do jedzenia, zacznij od dokładnego umycia owocu chłodną wodą. Następnie za pomocą ostrego noża usuń skórkę z mango. Uważaj, aby nie przeciąć miąższu owocu. Po zdjęciu skórki pokrój mango w cienkie paski lub kostkę. Jeśli mango jest zbyt dojrzałe, może być trudne do pokrojenia. W takim przypadku najlepiej użyć łyżki, aby wydobyć miąższ owocu. 

W jaki sposób przechowuje się mango? 

Istnieje kilka różnych sposobów przechowywania mango, w zależności od tego, jak bardzo jest dojrzałe i jak długo trzeba je przechowywać. W przypadku mango, które dopiero zaczyna dojrzewać, można je przechowywać w temperaturze pokojowej. Umieść je w misce lub na talerzu z dala od światła słonecznego i sprawdzaj je codziennie. Gdy osiągnie pożądany poziom dojrzałości, możesz przenieść je do lodówki.

Mango, które jest już dojrzałe, może być przechowywane w lodówce do tygodnia. 

Zastosowanie w kuchni

Mango może być użyte do zrobienia orzeźwiającej salsy. Wystarczy połączyć pokrojone w kostkę mango, czerwoną cebulę, papryczki jalapeños, kolendrę, sok z limonki i sól. Taka salsa jest idealna do podania na grillowanym kurczaku albo rybie. 

Innym świetnym sposobem na wykorzystanie mango jest sałatka. Aby przygotować ją, spróbuj połączyć mango, awokado, bekon, niebieski ser pleśniowy i orzechy pekan.

Mango to pyszny, pożywny owoc, którym można się delektować na wiele różnych sposobów. Jest dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy C, beta-karotenu i potasu. Dodatkowo zawiera błonnik i przeciwutleniacze, które oferują wiele korzyści dla zdrowia. Wiesz, jak jeść mango. Pora dostarczyć organizmowi bogactwa witamin!



Zobacz także:
Zobacz też:  Chinkali – jak jeść tę potrawę?
Archiwum: sierpień 2022

Dodaj komentarz