Lekka sałatka do grilla – najlepsze przepisy na sałatki do dań z grilla

Lekka sałatka do grilla stanowi idealne urozmaicenie grillowych dań. Dobrze dobrane składniki znakomicie podkreślają smak mięsa, a także dodają lekkości. Oto przepisy na najlepsze sałatki do potraw z grilla.

Lekkie sałatki do grilla – co warto wiedzieć?

Lekka sałatka do grilla może stać się doskonałym dodatkiem do grillowanych mięs. Wybór odpowiednich składników i umiejętne ich połączenie stwarza możliwość urozmaicenia potraw z rusztu. Przepisy zwykle są proste, składniki łatwo dostępne, a efekt końcowy – satysfakcjonujący. Odpowiednio skomponowana sałatka na grilla staje się nie tylko smacznym, ale i zdrowym uzupełnieniem dań mięsnych. Warto wykorzystać ten letni okres i dostępność takich warzyw, jak cukinia czy szparagi.

Wybór składników do lekkiej sałatki do grilla

Aby przygotować pyszną i szybką sałatkę lub surówkę warzywną na grilla, nie trzeba być mistrzem gotowania. Wystarczy pamiętać, co powinno się znaleźć w lekkiej sałatce na grilla. Jednak tak naprawdę najważniejsze są własne upodobania smakowe.

Sałaty jako baza

Sałata lodowa, rukola, kapusta pekińska to tylko niektóre z sałat, które mogą stanowić bazę dla lekkiej sałatki. Warto także dodać do nich trochę oliwy z oliwek, która idealnie podkreśla smak warzyw.

Warzywa i owoce do sałatki

Pomidor, ogórek, rzodkiewka, papryka, brokuł, kukurydza, ananas to tylko część składników, które można dodać do sałatki do grilla. Ważne, by pokroić je na mniejsze kawałki i dobrze wymieszać.

Dodatki do sałatki grillowej

Ser typu feta, mozzarella, czy żółty ser to idealny dodatek do potraw z grilla. Sałatka z fetą i czarnymi oliwkami to klasyk, który zawsze się sprawdza. Sery można pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Sposób przygotowania lekkiej sałatki do grilla

Najważniejsze w przygotowaniu sałatki do grilla jest to, by składniki były świeże i dobrej jakości. Wszystkie warzywa należy umyć, pokroić i dokładnie wymieszać. Następnie dodać ser, doprawić solą i pieprzem, a na koniec polać oliwą z oliwek lub sosem na bazie majonezu, jogurtu czy musztardy. Taka sałatka z pewnością będzie smacznym i lekkim dodatkiem do dań z grilla. Aby była bardziej fit, można zrezygnować z dressingu.

Jak serwować lekką sałatkę do grilla?

Lekka sałatka do grilla może być podana zarówno jako dodatek do dań głównych, jak i samodzielna przekąska. Można ją podawać w dużej misce lub porcjować na mniejsze talerzyki. Niezależnie od wyboru, ważne jest, aby sałatka była dobrze wymieszana i odpowiednio doprawiona. To sprawi, że smak dań z grilla będzie naprawdę wyjątkowy.

Sprawdzone przepisy na sałatki na grilla

Najlepszym przepisem na lekką sałatkę do grilla jest ta, którą komponujemy sami, dobierając składniki do naszych ulubionych dań grillowych. Sałatka ziemniaczana z młodymi ziemniakami i szczypiorkiem, sałatka gyros, czy kolorowa sałatka z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą – wszystkie sprawdzą się jako dodatek do dań mięsnych lub samodzielna potrawa. Niżej zebraliśmy przepisy na proste sałatki na grilla.

Sałatka grecka

Potrzebne będą:

• 1 ogórek;
• 4 pomidory;
• 1 cebula czerwona;
• 200 g sera feta;
• 1 puszka czarnych oliwek;
• oliwa z oliwek (4 łyżki);
• sól, pieprz.

Przyrządzanie:
Ogórka, pomidory i cebulę pokroić w kostkę, ser feta na małe kawałki. Wszystko wymieszać w misce. Dodać oliwki, posolić, popieprzyć i skropić oliwą z oliwek. Delikatnie wymieszać i podawać.

Sałatka z brokułem i słonecznikiem

Potrzebne będą:

• 1 duży brokuł;
• 1 czerwona papryka;
• 1/2 szklanki pestek słonecznika;
• ocet balsamiczny (1 łyżka);
• sól, pieprz.

Przyrządzanie:
Brokuł podzielić na różyczki i ugotować (można na parze). Paprykę pokroić w paski. Uprażone pestki słonecznika, brokuł i paprykę wymieszać. Doprawić octem balsamicznym, solą i pieprzem.

Sałatka z kukurydzą i ananasem

Potrzebne będą:

• 1 puszka kukurydzy;
• 1 puszka ananasa w kawałkach;
• 1 słoik marynowanego selera;
• majonez (2 łyżki);
• sól, pieprz.

Przyrządzanie:
Kukurydzę, seler i ananasa odsączyć z zalewy, połączyć w misce. Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać składniki i chłodzić w lodówce przed podaniem.

Sałatka z pomidorów i mozzarelli

Potrzebne będą:

• 200 g mozzarelli;
• 4 duże pomidory;
• oliwa z oliwek (1 łyżka);
• świeża bazylia;
• sól, pieprz.

Przyrządzanie:
Mozzarellę i pomidory pokroić w plastry. Ułożyć na talerzu na przemian plastry pomidora i mozzarelli. Skropić oliwą z oliwek, posolić i doprawić pieprzem. Udekorować świeżymi liśćmi bazylii.

Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów

Potrzebne będą:

• 200 g rukoli;
• 100 g suszonych pomidorów;
• oliwa z oliwek (2-3 łyżki);
• sól, pieprz

Przyrządzanie:
Rukolę umyć i osuszyć. Suszone pomidory pokroić w paski. Wszystko połączyć w misce, doprawić solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Delikatnie wymieszać i podawać.

Sałatka z ogórków na grilla

Potrzebne będą:

• 4 świeże ogórki;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki świeżego koperku;
• oliwa z oliwek (2-3 łyżki);
• sól, pieprz.

Przyrządzanie:
Ogórki myjemy, a następnie kroimy w cienkie plastry. Cebulę siekamy na drobno, a czosnek przeciskamy przez praskę. Koper drobno siekamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dodajemy oliwę, sól i pieprz. Mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Sałatkę najlepiej jest schłodzić w lodówce przed podaniem. Ta sałatka z ogórków idealnie komponuje się z pieczonym mięsem z grilla, dodając mu świeżości i orzeźwiającego smaku.

Sałatka z młodymi ziemniakami na grilla

Potrzebne będą:

• 500 g młodych ziemniaków;
• 1 pęczek szczypiorku;
• 1 pęczek natki pietruszki; 
• oliwa z oliwek (2-3 łyżki);
• sok z cytryny (2 łyżki);
• sól, pieprz.

Przyrządzanie:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do momentu, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy. Następnie kroimy ziemniaki na mniejsze kawałki. Szczypiorek i pietruszkę drobno siekamy. W dużej misce łączymy ziemniaki, szczypiorek i pietruszkę. Dodajemy oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Trzeba dokładnie wymieszać, aż wszystkie składniki się połączą. Sałatkę z młodymi ziemniakami najlepiej podawać na zimno, jako dodatek do dań z grilla. Ta sałatka to idealne urozmaicenie dla każdego miłośnika grillowania.

Lekkie sałatki do dań z grilla to nieodzowny dodatek do każdej biesiady. Zwykle są proste do przygotowania, znakomicie wydobywają smak grillowanych potraw.

Zobacz także:

• Sałatka na grilla z makaronem. Idealny dodatek do dań z grilla
• Sałatka na grilla z fetą – odkrywaj kulinarną magię świeżych składników
• Zimne przekąski na grilla – pomysły na przystawki i dodatki do dań
• Marynata do boczku na grilla – sprawdzone przepisy na idealne mięso
• Ser camembert z grilla – jak grillować? Jak zaserwować?
• Polędwiczka z grilla. Doskonały przepis na grillowane polędwiczki wieprzowe