Fit sernik na zimno z owocami – pyszny przepis!

Każdy z nas od czasu do czasu ma ochotę na coś słodkiego. To całkowicie zrozumiałe. Co jednak w przypadku gdy dbamy o linię i zależy nam na tym by nie pochłaniać zbyt wielu pustych kalorii? Czy musimy rezygnować z przyjemności? Jak się okazuje, niekoniecznie. Istnieje bowiem wiele przepisów na fit ciasta, które są niezwykle łatwe w przygotowaniu, pyszne a jednocześnie niskokaloryczne. Poznajmy jeden z nich.

Na wstępie chcemy podziękować portalowi FitRepublic.pl za przesłanie nam materiału do publikacji. Zapraszamy do lektury!

Ulubione ciasto Polaków? Sernik!

Jeśli chodzi o ulubione ciasta Polaków sernik z całą pewnością jest jednym z tych, bez którego nie wyobrażamy sobie chociażby Świąt Wielkanocnych. W oryginalnej wersji jest jednak nie tylko bardzo słodki i kaloryczny, ale również dość kłopotliwy w przygotowaniu. Konieczność pieczenia osobno spodu a następnie innych warstw, mielenie twarogu – wszystko to zajmuje sporo czasu. Nic więc dziwnego, że już wiele lat temu spora część osób postawiła na alternatywę, jaką jest sernik na zimno. 


W tym przypadku eliminujemy długotrwały proces przygotowania ciasta jednak w wielu przypadkach wciąż pozostawało ono bombą kaloryczną pełną cukru. Tymczasem nie musi tak być. Obecnie coraz popularniejsze są fit serniki na zimno, które są wartą uwagi propozycją, również dla osób na diecie lub dbających o linię. 

Fit sernik na zimno z owocami – dlaczego warto na niego postawić?

Przede wszystkim, fit sernik na zimno może być doskonałą alternatywą, która ustrzeże nas przed pokusami innych słodkości. Jest niskokaloryczny a jednocześnie równie pyszny jak klasyczne propozycje pojawiające się na naszym stole. To jednak nie wszystko. Dzięki temu, że zawiera świeże owoce jest doskonałym źródłem witamin i antyoksydantów, które spożywamy poddając się chwili przyjemności. Poza tym, jak to sernik stanowi dobre źródło białka co może być istotną informacją dla osób budujących masę mięśniową. Jak jednak go przygotować? Pora na przepis. 

Zobacz też:  Mango Lassi. Przepis na indyjski napój z mango

Składniki na fit sernik na zimno z owocami

Do przygotowania fit sernika na zimno z owocami nie potrzebujesz wielu składników, co więcej większość z nich znajdziesz w każdym markecie lub sklepie osiedlowym. Koszt ich zakupu nie jest wysoki, dlatego bez obaw możesz cieszyć się pysznym ciastem kiedy tylko chcesz. Poniżej przedstawiamy listę potrzebnych produktów. 

Składniki:

  • 70 g płatków owsianych
  • 10 g kakao
  • 25 g oleju kokosowego 
  • 10 g miodu
  • 250 g chudego twarogu
  • 150 g jogurtu typu skyr
  • 40 g ksylitolu (zmiksowanego na puder)
  • 15 g żelatyny
  • kilka łyżek ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny
  • 35 g galaretki owocowej 
  • 200 ml gorącej wody
  • wybrane przez ciebie owoce. 

W tym miejscu warto wspomnieć, że wybór owoców jest naprawdę szeroki i różnorodny. W fit serniku z owocami doskonale sprawdzają się truskawki, poziomki, borówki, jagody, porzeczki, pomarańcze oraz wiele, wiele innych. Warto więc poeksperymentować ze smakami. 

Przygotowanie fit sernika na zimno z owocami

Pora na przygotowanie pysznego a jednocześnie niskokalorycznego ciasta, które z pewnością będzie smakowało nie tylko tobie, ale również twoim najbliższym. Zacznij od spodu sernika. Aby go przygotować musisz dość grubo zmiksować płatki owsiane. To ważne, żeby nie został z nich pył. Kawałki płatków powinny być wyczuwalne.

Następnie do płatków owsianych dodaj kakao, miód oraz ostudzony ale wciąż płynny olej kokosowy. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Następnie przełóż ją do formy, która powinna być wyłożona papierem co ułatwi późniejsze wyjęcie twojego ciasta na talerz lub paterę. 

Tak przygotowany spód warto wstawić do lodówki tak, aby olej kokosowy stwardniał i związał całość ciasta. Kolejnym krokiem jest przygotowanie masy serowej. Do jej przyrządzenia potrzebujesz twaróg, skyr i ksylitol w pudrze. Wymieszaj i zmiksuj razem składniki. Następnie, do powstałej w ten sposób masy dodaj wymieszaną z wodą żelatynę i poczekaj aż zacznie tężeć. Wymieszaj masę i rozłóż jej warstwę na spodzie, który wcześniej schłodziłeś w lodówce. Całość ponownie włóż do niej. 

Zobacz też:  Pulpety z indyka w sosie pomidorowym

Po godzinie wyjmij ciasto i zacznij układać na nim wybrane przez siebie owoce. Pamiętaj, że warto lekko wcisnąć je w masę serową, dzięki czemu zostaną na miejscu w chwili gdy będziesz zalewać je galaretką.

Ostatnim etapem jest przygotowanie galaretki. Kieruj się wskazówkami, które znajdziesz na opakowaniu produktu. Po schłodzeniu galaretki przelej ją na ciasto. Fit sernik z owocami na zimno ponownie umieść w lodówce. Ciasto będzie gotowe do podania po ok 2-4 godzinach.
Warto w tym miejscu wspomnieć, że możesz zrezygnować z zawierającej cukier galaretki i zjeść ciasto z samymi owocami lub polać je sosem ze zblendowanych z odrobiną ksylitolu truskawek. Słowem, możliwości by cieszyć się doskonałym smakiem bez wyrzutów sumienia jest naprawdę sporo. 

Co ważne, przygotowanie sernika na zimno z owocami jest dziecinnie proste i nie zabiera dużo czasu. Co więcej, możesz wybierać spośród wielu sezonowych i egzotycznych owoców i za każdym razem uzyskiwać nieco inny smak oraz wygląd twojego ciasta. Jeśli więc jesteś osobą, która dba o linię a jednocześnie nie zamierzasz odmawiać sobie przyjemności – to propozycja, która zdecydowanie powinna znaleźć się w twoim kulinarnym zeszycie.



Zobacz także:
Archiwum: kwiecień 2022

Dodaj komentarz